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Un matcha d’exception sublimé par la fraîcheur éclatante du yuzu japonais, pour une expérience à la fois raffinée, douce et intensément vivifiante.
Découvrez le Thé Matcha Prestige Yuzu Bio de Anatae, une création premium qui associe la richesse végétale d’un matcha traditionnel japonais à l’élégance acidulée du yuzu. Récolté et produit artisanalement à Kagoshima, au sud du Japon, ce matcha séduit par son amertume très discrète, sa texture veloutée et ses notes fraîches d’agrumes parfaitement équilibrées.
Le yuzu, obtenu à partir de zestes 100% biologiques, apporte une touche lumineuse et rafraîchissante qui révèle toute la finesse du matcha sans masquer ses arômes authentiques. Résultat : une boisson délicate, énergisante et particulièrement accessible, même pour les personnes qui découvrent le matcha.
Polyvalent et gourmand, ce matcha bio se déguste aussi bien en préparation traditionnelle à l’eau qu’en matcha latte, en smoothie ou dans vos recettes sucrées et salées.
Pourquoi choisir le Matcha Prestige Yuzu Bio ?
- Matcha premium originaire de Kagoshima au Japon
- Association unique entre matcha traditionnel et yuzu biologique
- Amertume très discrète, idéale pour découvrir le matcha
- Récolte et production 100% manuelles
- Parfait en matcha traditionnel, latte ou pâtisserie
- Sans gluten ni allergènes
- Saveurs fraîches, végétales et naturellement acidulées
Ingrédients
Poudre de thé vert matcha bio, arôme naturel de yuzu obtenu à partir de zestes de yuzu 100% biologiques.
Notes de dégustation
🍋 Attaque : fraîche et zestée (yuzu)
🌿 Cœur : végétal, doux et umami (matcha)
☁️ Finale : ronde, légère et très peu amère
Un matcha équilibré, lumineux et particulièrement agréable au quotidien.
Conseils de préparation
• Dosage : 1 g de matcha (1 cuillère à café rase)
• Eau : 70 ml
• Température de l’eau : 70–75°C
👉 Matcha traditionnel :
Versez le matcha dans un bol, ajoutez l’eau chaude puis fouettez quelques secondes avec un fouet chasen ou un mousseur électrique jusqu’à obtenir une mousse fine et onctueuse.
👉 Matcha latte :
Ajoutez le lait de votre choix pour une version plus douce et gourmande. Le lait d’avoine est particulièrement recommandé pour préserver les saveurs du matcha et du yuzu.
👉 En cuisine :
Parfait dans des pâtisseries (cake matcha-yuzu par exemple), smoothies, desserts ou même en topping sur des recettes sucrées et salées.
Bienfaits
Le matcha est naturellement riche en antioxydants et en catéchines
Il contribue à améliorer la concentration et l’énergie de manière progressive
Le yuzu apporte fraîcheur et vitalité grâce à ses notes d’agrumes
Une alternative idéale au café pour un boost plus doux et durable
Résultat : une boisson énergisante, raffinée et équilibrée, parfaite pour accompagner vos journées.
Fabrication & Engagements
Matcha bio cultivé au Japon, région de Kagoshima
Travail direct avec des producteurs japonais passionnés depuis plusieurs générations
Récolte et fabrication artisanales
Analyses régulières en laboratoire pour garantir une qualité irréprochable
Marque française engagée depuis 2019
30 g ≃ environ 30 bols de matcha